打浆机主要用于山楂、杏子、胡萝卜等果蔬类物料的打浆、去皮、去籽，以达到浆渣分离的目的（注意：物料进入设备前要求预煮）。打浆机可以分为两种：单道打浆机和双道打浆机，不管是单道打浆机，还是双道打浆机，都需要正确的操作方法：检查底刀杠杆上的负荷是否符合规定，放下杠杆，启动计时器，在不中断打浆操作，不去除底刀负荷的情况下，取出五份分布在所需打浆全过程中的试样，其每次迅速取浆量为1200mL(18.8g绝干纤维)。注意：即使取出的试样没必要全部用以测定，但是在选定间隔阶段，取出规定量的浆料试样是必要的.可以预料改变取样体积将改变打浆速率。

　　打浆机打浆完后，用水彻底清洗打浆机，如果有必要的话，用树脂溶剂清洗，但是要适当地考虑到橡皮隔膜，这样打浆机使用的寿命会更长久一些。